Chocolate Protein Cake

IMG_1046

 

Ahoooj!

Nejsem úplně typ holky, která by trávila hodiny v kuchyni a pekla víkendové máslové dortíky, od toho tu máme naše babičky, žejo:)))), ale čas od času mě, jakožto správnou fitnessgirl, zaujme na internetu nějaký recept na ZDRAVOU dobrotu. Jsem posedlá zdravou výživou a podle toho i vařím, tak doufám, že se tu najde nějaký stejný šílenec a tenhle recept ocení.

O víkendu jsem se pustila do pečení čokoládových proteinových řezů, bez jediného gramu cukru a mouky a byla tak strasně výborná, že se musím receptem pochlubit. Vytvoření tohodle veledíla mi trvalo asi 15 minut i s pečením, takže je to vážně rychlovka!

 Na korpus budete potřebovat: 

5 vajec
8 polévkových lžic strouhaného kokosu
1 odměrka čokoládového proteinu
2 polévkové lžíce holandského kakaa na vaření
2 polévkové lžíce kokosového mléka nebo oleje
1 čajová lžička sody
5 polévkových lžic vody
špetku soli

Na náplň budete potřebovat:

1 banán
2 polotučné tvarohy
5 polévkových lžic holandského kakaa na vaření
2 odměrky čokoládového proteinu
3 polévkové lžice kokosového oleje nebo mléka

____________________________________________________________________

Hey fitfam!!

I am not a type of girl that spends hours in kitchen and bake cakes and other sweets (what do we have our grandmas for, right?:))), but from time to time I find some interesting (and HEALTHY) recipe on the internet and I decide to try it out when I find some spare time. I am a maniac when it comes to eating healthy (but I have my moments..) therefore I hope some of you will find this recipe useful.

Last weekend I tried to bake some chocolate protein dessert. This recipe is too great because you won’t find too much sugar in it and not a pinch of flour! It took me about 15 minutes to get everzthing ready and let it bake for a bit. It is a real quickie, therefore perfect if you always happen to be short on time.

For the corpus you will need: 

5 eggs
8 table spoons grated coconut
1 scoop protein powder (I used chocolate, but pretty much any flavor will do)
2 tbls cocoa powder
2 tbls coconut milk
1 tea spoon baking soda
5 tbls water
salt

For the filling you will need:

1 banana
400 -500g quark
5 tbls cocoa powder
2 scoops protein powder
3 tbls coconut milk

IMG_1033

Jako první oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme dohromady s kokosovým olejem (mlékem) a vodou. Přidáme kokos a kakao, sodu, protein a na závěr vyšlehané bílky. Těsto nalijeme na plech na pečící papír a dáme na 8-10 minut péct na 180°.

Mezitím můžeme pracovat na náplni, která spočívá v prostém smíchání všech ingrediencí na náplň dohromady.

Když je korpus hotový, vyndáme ho z trouby a necháme pár minut vychladnout. Opatrně ho podél rozřízneme a spodní část natřeme náplní. Přiklopíme horní částí a dáme na pár hodin do ledničky ztuhnout.

___________________________________________________________

First we separate the egg yolks and white and whisk the whites until you get a smooth mixture. Add the yolks to the coconut milk and water. Keep adding coconut, cocoa powder and baking soda with protein powder. When you mixed it all add the egg whites and mix it together. This will give you the batter which you will pour onto a baking sheet and let it bake on 180° for about 8 to 10 minutes.

While the corpus is being baked we can focus on crating the filling which is not difficult at all – just mix every ingerdience together:)

When you have the base ready, take it out of the oven and let it cool for couple of minutes. Cut it in half (horizontally!) and put the filling on the bottom part. Add the top part and put it in the fridge for couple of hours.

IMG_1044

 

A pak už stačí jen nařezat, ozdobit a voilá, hotovka!

Vyšlo mi cca 20 menších kousků.
Co se nutričních hodnot týče, tak po zadání receptu do aplikace FitnessPal mi vyšlo, že jeden kousek má asi:

100 kcal
4,8 g sacharidů a z toho 2,7 g cukru
9 g proteinu
5,5 g tuku

Dejte vědět, jestli jste se do receptu pustili, případně jak vám řezy chutnaly!

E.

___________________________________________

Now all you need to do is to cut it into pieces, decorate and here you go!

I got about 20 smaller pieces.

For its nutritional values…I put it all into my FitnessPal app and I got the following for 1 piece:

100 kcal
4,8 g carbs, of which 2,7 g sugar
9 g protein
5,5 g fat

Great, isn’t it??:) Let me know if you have tried and how you like it!!

E.

 

IMG_1054

Spread The Love!Share on FacebookTweet about this on TwitterEmail this to someoneShare on Google+Pin on PinterestShare on TumblrShare on StumbleUponShare on Reddit

  6 comments for “Chocolate Protein Cake

  1. September 20, 2015 at 17:53

    Tak to je bomba !
    Bude to blbá otázka ,ale čím by se dal nahradit protein :D ?

    • September 21, 2015 at 10:02

      Tyjo to vůbec netušim Míšo:( Možná moukou, ale to pak trošku ztrácí tu pointu zdravého dezertu:)

  2. September 22, 2015 at 19:35

    Včera jsem ho zkoušela a protein jsem nahradila ovesnou a kokosovou mouku a přidala trochu medu , je skvělý :) !

    • September 22, 2015 at 22:18

      Vidíš, to mě vůbec nenapadlo!:) Tak to jsem ráda!:)

  3. Anonymous
    March 20, 2017 at 18:41

    Ahoj Eliško, přestože jsem o “pár” let starší než ty, ráda sleduju tvůj blog – hlavně módní kousky – paráda.
    Včera jsem upekla tyto řezy, s tím,že budou naše holky – 2 čata pohrdat a ve finále řezy moc chutnaly a ještě mně děti vynadaly, že jsem řezy pocukrovala a tím pádem už nejsou zdravé:-))
    Takže díky za skvělý recept.

    • March 20, 2017 at 22:13

      Super, to jsem ráda, že chutnaly! :))))) já děkuju za feedback!:)

Leave a Reply